เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีข่าวออกมาว่าอาหารที่เซเบอร์เวย์ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังของอเมริกาขายทั่วอเมริกาเหนือมีชื่อว่า อะโซไดฟอร์มาไมด์ (Azodicarbonamide) สารเคมี ส่วนผสมนี้มักถูกครอบครองเป็นวัตถุดิบสําหรับพื้นรองเท้ายางและเสื่อโยคะ ส่วนผสมนี้ปรากฏในวัตถุดิบอาหารของเซเบอร์เวย์อย่างน้อยหนึ่งปีขึ้นไป เป็นที่เข้าใจกันว่านอกจากเซเบอร์เวย์แล้ว ขนมปังส่วนใหญ่ที่ขายในสตาร์บัคส์ แมคโดนัลด์ เบอร์เกอร์คิงและซูเปอร์มาร์เก็ตล้วนมีส่วนผสมนี้ ตั้งแต่นั้นมา ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดต่างประเทศหลายแบรนด์ก็ได้รับผลกระทบจากลูกหลงและมีส่วนร่วมในข้อสงสัย ** ที่มีสารฟอง นายเจียง ยู่เหม่ย รองอธิบดีกรมอาหารและยา กระทรวงเว่ยฝู ของไต้หวันจีนให้สัมภาษณ์กับสื่อว่า พ่อค้าจะเลือกเติมอะโซฟอร์มาไมด์บางส่วนเพื่อให้แป้งขายได้รสชาติดี Azodicarboxamide มีผลต่อการออกซิเดชันและการฟอกขาวซึ่งมักจะถูกเพิ่มลงในแป้งเป็นสารเพิ่มโปรตีนเพื่อเสริมสร้างความยืดหยุ่นและความเหนียวของกลูเตน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารหมักอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารคั่ว

ปัจจุบันคณะกรรมการโคเด็กซ์แห่งสหประชาชาติ(Codex)และสหรัฐอเมริกาFDAทั้งหมดระบุว่าเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ถูกกฎหมาย แต่สหภาพยุโรปและออสเตรเลียห้ามใช้สารเคมีนี้เนื่องจากอาจทําให้เกิดโรคทางเดินหายใจและภูมิแพ้ ขณะที่ตามFDAข้อ จำกัด ของขนมปัง azodiformamide ต่อกิโลกรัมต้องไม่เกิน45มิลลิกรัม ก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกาย ปัจจุบันประเทศของเราGB2760"มาตรฐานสุขอนามัยในการใช้วัตถุเจือปนอาหาร"(ประกอบด้วย1997～2006พันธุ์เสริมประจำปี)กำหนดให้ในแป้งสาลีADA**ปริมาณการใช้งานคือ0.045g/kg. แม้ว่าประเทศของเราได้กำหนดปริมาณการใช้ Azoformamide ในแป้ง แต่ก็ยังไม่เห็นเกี่ยวกับแป้งADAรายงานของวิธีการทดสอบที่รวดเร็วและไม่มีมาตรฐานการทดสอบที่เกี่ยวข้อง บริษัท ได้จัดตั้งLC-3000โปรโตคอลการวิเคราะห์โครมาโตกราฟีของเหลวสำหรับการตรวจสอบ Azoformamide ในแป้งวิธีการวิเคราะห์วิธีการนี้ง่ายก่อนการประมวลผลความไวสูงสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในแป้งADAการตรวจจับ

I. เครื่องมือและน้ำยา

Lu จวงLC-3000ชนิด โครมาโตกราฟีของเหลวที่มีประสิทธิภาพพร้อมตัวป้อนตัวอย่างอัตโนมัติและเครื่องตรวจจับอาร์เรย์ไดโอด(DAD); ออสซิลเลเตอร์(SA400ประเภท, ญี่ปุ่นYamatoบริษัท); เครื่องหมุนเหวี่ยง(Universal 32ชนิด, ประเทศเยอรมันHettichบริษัท); เครื่องผสมน้ำวน(M37610-33ชนิด, สหรัฐอเมริกาBarnsteadบริษัท)เป่าไนโตรเจนเข้มข้น(NC-2012ชนิด Luchuang วิเคราะห์เครื่องมือ Co., Ltd)。

น้ำเป็นน้ำ deionized; Acetonitrile, dimethylformamide เป็นโครมาโตกราฟีบริสุทธิ์ อะซิโตน n-hexane บริสุทธิ์ในการวิเคราะห์ เมมเบรนกรอง(0.20μm,เฟสน้ำ)มาตรฐาน Azoformamide(ความบริสุทธิ์มากกว่า99.0%)ซื้อจากสหรัฐอเมริกาChemserviceบริษัท

ครั้งที่สอง การเตรียมสารละลายมาตรฐาน

การชั่งน้ำหนักที่ถูกต้องของสารมาตรฐานในปริมาณที่เหมาะสมละลายด้วย dimethylformamide และปรับขนาดให้เป็นสูตร1000mg/Lของเหลวสำรองมาตรฐานบรรจุในขวดเฟสของเหลวใน-80℃เก็บไว้ในตู้เย็น2ใช้ภายในสัปดาห์ ใช้ตามความต้องการ20mmol/Lสารละลายแอมโมเนียมอะซิเตทเป็นสารละลายที่ได้มาตรฐาน

III วิธีการรักษาตัวอย่าง

การชั่งน้ำหนักแป้ง1g(** ถึง0.001g)ใน50mLในท่อพลาสติกแบบแรงเหวี่ยงเพิ่ม10mLอะซิโตน, การสกัดการสั่นที่อุณหภูมิห้อง15min，5000r/minแรงเหวี่ยง5min. รับชั้นบน5mLอะซิโตนใน40℃ไนโตรเจนเป่าใกล้แห้งด้วย20mmol/Lสารละลายแอมโมเนียมอะซิเตทมีความจุสูงถึง1mL,เข้าร่วมอีกครั้ง1mLn-hexane การสั่นของกระแสน้ำวน การแบ่งชั้นแบบคงที่ถอดเมมเบรนกรองสารละลายน้ำลงและทำการวิเคราะห์เฟสของเหลวทันที

IV. เงื่อนไข Liquid Chromatography

คอลัมน์โครมาโตกราฟี:Nucleosil100-5CN，250mm×416mm(i.d.)，5μmอุณหภูมิคอลัมน์:25℃； อัตราการไหล:0.8mL/min; ล้างออกเท่ากัน:20mmol/Lสารละลายแอมโมเนียมอะซิเตท-อะซิโตไนไตรล์(อัตราส่วนปริมาณ80∶20); ตรวจจับความยาวคลื่น:245nm; ปริมาณตัวอย่าง:10μL。

โปรแกรมการวิเคราะห์ Chromatography ของเหลวสำหรับการตรวจสอบ Azofarbamide ในแป้งนี้กว้างขวางการประยุกต์ใช้: โรงงานแป้งแต่ละแห่ง, บริษัท อาหาร, บริษัท บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, การควบคุมอาหารและยา, การควบคุมคุณภาพ ฯลฯ

ข้อดีของการบริการของ บริษัท Luchuang:
1ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ บริษัท ผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวดจากโรงงานและตัวชี้วัดทางเทคนิคต่างๆสอดคล้องกับข้อกำหนดของมาตรฐานแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง วิศวกรบริการด้านเทคนิคของผลิตภัณฑ์ติดตั้งและแก้จุดบกพร่องหรือคําแนะนําทางโทรศัพท์ฟรี
2หลังจากการติดตั้งผลิตภัณฑ์และการยอมรับมีคุณสมบัติภายในระยะเวลาการรับประกันหนึ่งปีนอกเหนือจากปัจจัยความเสียหายที่มนุษย์สร้างขึ้นรับประกันการซ่อมแซมฟรีโดย บริษัท ของเราและการซ่อมแซมอุปกรณ์ตลอดชีวิต มีค่าใช้จ่ายเฉพาะสำหรับชิ้นส่วนที่สวมใส่ให้การสนับสนุนด้านเทคนิคฟรีและการจัดหาอุปกรณ์เสริมที่ดี
3การสนับสนุนทางโทรศัพท์ทันเวลาเวลาตอบสนองที่ยืดหยุ่นและรวดเร็ว บริการหลังการขายที่มีประสิทธิภาพและบริการที่มีคุณภาพสูงกระจายอยู่ในช่วง ****；หลังจากการรายงานทางโทรศัพท์คำแนะนำทางโทรศัพท์ทันเวลาหรือ72ลูกค้าแก้ปัญหาการใช้เครื่องมือในชั่วโมง
4, ฟรีประจำปีไม่สม่ำเสมอก๊าซโครมาโตกราฟี, หลักการโครมาโตกราฟีของเหลว, การวิเคราะห์, การประยุกต์ใช้, การเรียนรู้การทำงานของเครื่องมือรายละเอียดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม โทรศัพท์0632-5080618หรือhttp://www.lcsepu.com www.sepu17.com www.sdlcyq.comทำความเข้าใจเกี่ยวกับการให้คำปรึกษา